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아침 식사
Pan di Orestu
Pain parfumé à l'origan séché, à la croûte dorée et à la mie aromatique. Il accompagne volontiers les viandes grillées et les fromages frais de l'île.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
361 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 11.1 g
- 탄수화물
- 51.4 g
- 그중 당류
- 1.2 g
- 지방
- 11 g
- 식이섬유
- 3.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et l'origan.
- Ajoute l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétris 8 à 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure à température ambiante.
- Dégaze la pâte, façonne une boule ou un pain allongé.
- Place-le sur une plaque tapissée de papier cuisson et laisse reposer 30 minutes.
- Fais quelques incisions à la surface et badigeonne d'huile d'olive.
- Enfourne à 200 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
- Laisse refroidir avant de trancher.
응용과 팁
Pain à l'origan frais. Remplace l'origan séché par 2 c. à soupe d'origan frais ciselé.
Ecomely 오리지널 레시피.