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Pancakes au mil (crêpes au mil): 레시피 일러스트
아침 식사

Pancakes au mil (crêpes au mil)

Des pancakes épais à la farine de mil, au goût légèrement noisette et à la texture un peu rustique. Ils sont idéaux au petit-déjeuner, nature ou avec du miel.

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재료

재료

취향에 따라

영양 정보

327 kcal 1인분 기준

단백질
12.6 g
탄수화물
52.8 g
그중 당류
11.2 g
지방
6.4 g
식이섬유
2.2 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Mélange la farine de mil, la farine de blé, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
  2. Dans un autre bol, fouette l'œuf avec le lait et l'huile.
  3. Verse les liquides sur les farines et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et assez épaisse ; laisse reposer 10 minutes.
  4. Fais chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée à feu moyen.
  5. Verse une grosse cuillère de pâte par pancake et cuis 2 à 3 minutes, jusqu'à l'apparition de bulles en surface.
  6. Retourne et fais dorer l'autre face 2 minutes, puis sers chaud.

응용과 팁

Version sans farine de blé. Remplace la farine de blé par la même quantité de farine de mil pour un résultat plus rustique et sans gluten de blé.

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