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Pâte de banane mûre: 레시피 일러스트
디저트

Pâte de banane mûre

Des bananes très mûres écrasées avec du beurre et du sucre jusqu'à obtenir une purée onctueuse et parfumée. Un dessert simple, qu'on déguste tiède ou froid, souvent en fin de repas familial.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

영양 정보

380 kcal 1인분 기준

단백질
2.6 g
탄수화물
69.1 g
지방
9.1 g
그중 포화지방
5.8 g
식이섬유
4.6 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Épluche les bananes et coupe-les en rondelles.
  2. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  3. Ajoute les bananes et laisse-les revenir 5 minutes en remuant.
  4. Écrase-les à la fourchette ou au presse-purée jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Incorpore le sucre et la vanille, puis mélange 2 minutes à feu doux.
  6. Ajoute la noix de coco râpée si tu l'utilises et saupoudre de cannelle.
  7. Sers tiède ou laisse refroidir au réfrigérateur.

응용과 팁

Version coco. Ajoute 50 g de noix de coco râpée et 3 c. à soupe de lait de coco pour une texture plus crémeuse.

Avec ce qu'on trouve ici. Les bananes plantain se trouvent en épicerie africaine ; plus on a de bananes très mûres, plus le goût est sucré.

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