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간식 & 베이킹
Pâte de dattes
Une pâte sucrée et moelleuse à base de dattes mixées avec du beurre et des amandes. Elle se déguste en petites bouchées au goûter ou en fin de repas, et se conserve plusieurs jours.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
293 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.5 g
- 탄수화물
- 35.9 g
- 그중 당류
- 35.1 g
- 지방
- 13.9 g
- 그중 포화지방
- 5.2 g
- 식이섬유
- 5.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Faites griller les amandes à sec dans une poêle pendant 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur, puis concassez-les grossièrement.
- Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
- Ajoutez les dattes coupées en morceaux et laissez-les ramollir 5 minutes en remuant.
- Mixez les dattes avec le beurre fondu, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez les amandes concassées, puis façonnez de petites boules ou une grosse galette.
- Laissez refroidir et conservez au frais dans une boîte hermétique.
응용과 팁
Avec des noix. Remplacez les amandes par des noix, qui donnent un goût un peu plus boisé.
Ecomely 오리지널 레시피.