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디저트
Pâte de dattes fourrée (xurmo)
Petites bouchées de pâte de dattes enrobant une farce de noix et de sésame parfumée à la cardamome. Un dessert naturellement sucré, à grignoter en fin de repas.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
456 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.7 g
- 탄수화물
- 43.4 g
- 그중 당류
- 41.2 g
- 지방
- 26.6 g
- 그중 포화지방
- 3.1 g
- 식이섬유
- 8.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais griller légèrement les noix et le sésame à sec dans une poêle pendant 3 minutes, puis hache finement les noix au couteau.
- Mixe les dattes avec l'huile et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si elle est trop sèche, ajoute une cuillère d'eau.
- Mélange les noix, le sésame et la cardamome pour préparer la farce.
- Prélève une petite portion de pâte de dattes, aplatis-la dans la paume, dépose une cuillerée de farce au centre et referme en boule.
- Roule les bouchées dans la noix de coco râpée si tu en utilises, puis réserve au frais 30 minutes avant de servir.
응용과 팁
Version au sésame grillé. Double la quantité de sésame dans la farce pour un goût plus marqué.
Ecomely 오리지널 레시피.