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파스타 & 밥
Pâtes au lard
Des pâtes nappées d'une sauce crémeuse au fromage, relevée par des lardons fumés dorés. Un plat familial belge rapide et généreux, souvent préparé le soir après une journée chargée.
재료
재료
Sauce
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
1,179 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 47.2 g
- 탄수화물
- 87.2 g
- 그중 당류
- 7 g
- 지방
- 69.3 g
- 그중 포화지방
- 39.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Porte une grande casserole d'eau salée à ébullition et fais cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les lardons 4 à 5 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et fais-le fondre à feu moyen pendant 4 minutes.
- Baisse le feu, verse la crème, puis incorpore l'emmental jusqu'à ce que la sauce soit lisse et onctueuse.
- Égoutte les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson, puis mélange-les à la sauce en ajoutant un peu d'eau si besoin.
- Poivre, rectifie le sel, parsème de persil et sers aussitôt.
응용과 팁
Version gratinée. Verse le mélange dans un plat, couvre de fromage râpé et passe 5 minutes sous le gril du four.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de lardons fumés, des dés de jambon fumé ou du bacon en tranches conviennent très bien.
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