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간식 & 베이킹
Plátano asado
Banane plantain mûre rôtie au four ou sur la braise, dont la chair devient fondante et légèrement caramélisée. Servie tiède avec une noix de beurre et une pointe de cannelle, elle fait un dessert simple.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
365 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 2.7 g
- 탄수화물
- 65.8 g
- 지방
- 9.1 g
- 그중 포화지방
- 5.8 g
- 식이섬유
- 4.9 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Lave les plantains sans les éplucher et fends la peau sur la longueur, sans couper la chair.
- Dépose-les sur une plaque et enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la peau soit noire et la chair molle.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre avec le sucre roux et la cannelle.
- Retire les plantains, ouvre-les et verse le beurre épicé sur la chair.
- Ajoute une pincée de sel et sers aussitôt, tiède.
응용과 팁
Version sur la braise. Cuis les plantains entiers sur des braises ou une plancha pendant 15 minutes en les retournant.
Ecomely 오리지널 레시피.