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생선 요리
Poa ika
Poisson cuit à l'étouffée avec une abondance d'oignons, du piment et un peu de sel, typique des repas familiaux tongiens. Les oignons fondent et forment un jus parfumé autour du poisson.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
258 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 37.6 g
- 탄수화물
- 6.4 g
- 그중 당류
- 5.2 g
- 지방
- 8.5 g
- 그중 포화지방
- 1.1 g
- 식이섬유
- 2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Nettoie le poisson, rince-le et sèche-le avec du papier absorbant, puis fais des entailles sur les flancs.
- Chauffe l'huile dans une grande sauteuse à feu moyen et fais revenir la moitié des oignons 3 minutes.
- Dispose le poisson par-dessus, puis répartis le reste des oignons, les tomates et le piment.
- Sale, poivre, couvre et laisse cuire à feu doux 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la chair se détache à la fourchette.
- Arrose de jus de citron vert et sers avec le jus de cuisson.
응용과 팁
Version en famille. Utilise des filets de poisson pour que les enfants n'aient pas d'arêtes à gérer.
Ecomely 오리지널 레시피.