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고기 요리
Pollo en crema
Poulet mijoté dans une sauce crémeuse à la tomate, à l'oignon et aux pommes de terre. C'est un plat familial du dimanche, doux, riche et servi avec du riz blanc.
재료
재료
Sauce
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Assaisonne le poulet de sel et de paprika, puis fais-le dorer dans l'huile à feu vif pendant 5 minutes.
- Retire le poulet et fais revenir l'oignon et l'ail dans la même cocotte pendant 4 minutes.
- Ajoute les tomates pelées et écrasées avec le concentré de tomate, puis laisse réduire 5 minutes.
- Remets le poulet, verse le bouillon et ajoute les pommes de terre coupées en morceaux.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
- Hors du feu, incorpore la crème, rectifie l'assaisonnement et sers avec du riz.
응용과 팁
Version légère. Remplace la crème par du yaourt grec ajouté hors du feu.
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