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아침 식사
Popara (pain trempé turc)
Un petit-déjeuner ou un en-cas réconfortant de Turquie : du pain rassis trempé dans du bouillon ou du lait et du beurre fondu, parfois sucré au miel. Mou, chaud et doux, on le mange surtout en hiver ou quand on est malade.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
299 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 9.5 g
- 탄수화물
- 45.6 g
- 지방
- 8.2 g
- 그중 포화지방
- 5.1 g
- 식이섬유
- 1.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe le pain rassis en gros morceaux d'environ 3 cm.
- Fais chauffer le lait avec le sucre dans une casserole jusqu'à frémissement, sans le laisser bouillir.
- Dispose le pain dans des bols chauds et verse le lait dessus jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il mousse, puis arrose-en le pain.
- Saupoudre de cannelle, ajoute un filet de miel et les pistaches si tu en as, puis laisse reposer deux minutes avant de déguster.
응용과 팁
Version au bouillon. Remplace la moitié du lait par un bouillon de poulet léger et sale légèrement, pour une popara plus salée, plutôt pour un repas.
Avec ce qu'on a. Si tu n'as pas de pain rassis, fais sécher des tranches de pain au four 10 minutes à 120 °C avant de les tremper.
Ecomely 오리지널 레시피.