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파티 & 손님 초대
Porkkanalaatikko (gratin de carottes finlandais)
Gratin de carottes au riz ou à la semoule, sucré-salé, cuit au four jusqu'à ce qu'il devienne doré et moelleux. C'est un accompagnement incontournable du repas de Noël en Finlande, servi avec le jambon.
재료
재료
Garniture
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
337 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7.3 g
- 탄수화물
- 35.3 g
- 그중 당류
- 18.8 g
- 지방
- 17.3 g
- 식이섬유
- 4.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluchez les carottes et râpez-les finement, ou mixez-les grossièrement.
- Faites cuire le riz à l'eau 10 minutes, puis égouttez-le.
- Mélangez les carottes, le riz, le lait, le sucre et le sel dans un grand saladier.
- Battez les œufs et incorporez-les au mélange.
- Versez dans un plat beurré et parsemez de petits morceaux de beurre et de chapelure.
- Enfournez 1 heure à 160 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et la texture prise.
- Laissez tiédir et servez avec le jambon.
응용과 팁
Version sans sucre. Réduisez le sucre à une cuillère à café et ajoutez un peu de muscade pour relever le goût.
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