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고기 요리
Prdelačka
Saucisse tchèque fumée et épicée, souvent servie grillée ou pochée avec de la moutarde et du pain. Son nom familier désigne la forme courte et ronde de la saucisse.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
485 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 23.2 g
- 탄수화물
- 26.7 g
- 그중 당류
- 3 g
- 지방
- 31.2 g
- 그중 포화지방
- 11.8 g
- 식이섬유
- 1.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Pique légèrement les saucisses à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent.
- Fais-les griller à la poêle ou sur le barbecue à feu moyen pendant 12 à 15 minutes, en les retournant régulièrement.
- Pendant ce temps, émince finement l'oignon rouge et ouvre les petits pains.
- Tartine les pains de moutarde et de raifort si tu en utilises.
- Dépose une saucisse dans chaque pain avec l'oignon et les cornichons.
- Saupoudre de paprika et de poivre, puis sers aussitôt.
응용과 팁
Version grillade. Fais griller les saucisses sur un feu de bois pour une saveur fumée plus marquée.
Ecomely 오리지널 레시피.