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디저트
Pudding à la patate douce (Sweet Potato Pudding)
Dessert crémeux et parfumé préparé avec de la patate douce cuite puis mixée au lait de coco et aux épices. Il est très apprécié lors des fêtes et des repas dominicaux, où il se sert en fin de repas.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
354 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.4 g
- 탄수화물
- 44.9 g
- 그중 당류
- 31.6 g
- 지방
- 16.4 g
- 그중 포화지방
- 12 g
- 식이섬유
- 3.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les patates douces, coupe-les en morceaux et fais-les cuire à l'eau ou à la vapeur pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrase-les ou mixe-les finement pour obtenir une purée lisse.
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un plat à four.
- Mélange la purée avec le sucre, le beurre fondu, le lait de coco, les œufs battus, la cannelle, la muscade et la vanille.
- Verse dans le plat et enfourne pour environ 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement pris et doré.
- Laisse tiédir avant de servir, ou réserve au frais.
응용과 팁
Version à la vanille. Ajoute une gousse de vanille grattée à la préparation pour un parfum plus intense.
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