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디저트
Pudding de banane plantain
Les bananes plantains bien mûres sont écrasées et mélangées à du lait de coco, du sucre de canne et un peu de farine. Le four leur donne une surface dorée et un cœur moelleux et sucré. C'est un dessert familial, très simple à réaliser.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
429 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.4 g
- 탄수화물
- 65.5 g
- 지방
- 14.5 g
- 그중 포화지방
- 11.6 g
- 식이섬유
- 4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 20 cm.
- Écrase les bananes plantains à la fourchette jusqu'à obtenir une purée assez fine.
- Ajoute le sucre de canne, les œufs et la vanille, puis mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel en remuant pour éviter les grumeaux.
- Verse le lait de coco en filet et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la lame d'un couteau ressorte propre. Laisse tiédir avant de démouler.
응용과 팁
Version sans farine. Remplace la farine par 50 g de semoule fine pour une texture plus granuleuse.
Ecomely 오리지널 레시피.