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간식 & 베이킹
Puto
Petit gâteau de riz vapeur, moelleux et légèrement sucré, souvent servi en accompagnement de plats salés ou au petit-déjeuner. Il se présente en petites coupelles et se mange tiède, parfois avec du fromage ou de la noix de coco.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
164 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 2.5 g
- 탄수화물
- 24.7 g
- 그중 당류
- 9 g
- 지방
- 5.9 g
- 그중 포화지방
- 3.8 g
- 식이섬유
- 0.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, bats l'œuf avec le lait de coco, l'eau et l'huile.
- Incorpore le liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide, sans grumeaux.
- Huile légèrement des moules individuels en silicone ou des petites coupelles, puis verse la pâte aux trois quarts de leur hauteur.
- Place les moules dans un cuiseur vapeur couvert et cuis 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre ressorte sec.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
응용과 팁
Version au fromage. Ajoute une pincée de fromage râpé sur chaque puto juste avant la cuisson vapeur.
Ecomely 오리지널 레시피.