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Qaxwo (café somalien épicé): 레시피 일러스트
아침 식사

Qaxwo (café somalien épicé)

Le qaxwo est un café somalien préparé avec de la cardamome, du clou de girofle et beaucoup de sucre. Servi dans de petites tasses, il accompagne l'hospitalité et les longues conversations.

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재료

영양 정보

39 kcal 1인분 기준

단백질
0 g
탄수화물
9.7 g
그중 당류
9.7 g
지방
0 g
그중 포화지방
0 g
식이섬유
0 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec la cardamome et les clous de girofle.
  2. Ajoute le café moulu et le sucre, puis laisse infuser à feu très doux pendant 5 minutes sans faire bouillir.
  3. Laisse reposer 2 minutes pour que le marc se dépose.
  4. Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre en tissu.
  5. Sers chaud dans de petites tasses.

응용과 팁

Version au lait. Ajoute 100 ml de lait chaud dans chaque tasse pour un café plus doux.

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