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간식 & 베이킹
Qazy qurt (fromage sec au miel)
Un fromage sec et salé, fait de lait de cheval ou de vache, dont la texture rappelle un morceau de pâte à mâcher. On le prépare ici avec du fromage frais égoutté, pétri au beurre et au miel.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
275 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 11.1 g
- 탄수화물
- 18.2 g
- 그중 당류
- 17 g
- 지방
- 17.4 g
- 그중 포화지방
- 11.5 g
- 식이섬유
- 0 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Égoutte le fromage blanc dans une mousseline pendant 2 heures au réfrigérateur.
- Dans un bol, travaille le fromage égoutté avec le beurre mou jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoute le miel, le sel et le lait progressivement pour assouplir la texture.
- Forme des petits pavés ou des boules avec les mains humides.
- Laisse raffermir 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
응용과 팁
Version aux noix. Incorpore les noix concassées à la pâte avant de former les boules.
Ecomely 오리지널 레시피.