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일상 요리
Ragoût d'épinards (spinach stew)
Un ragoût vert et velouté d'épinards cuits dans l'huile de palme avec du poisson fumé. C'est une préparation simple, nourrissante et très appréciée au quotidien.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
305 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 13.3 g
- 탄수화물
- 6.3 g
- 그중 당류
- 3.4 g
- 지방
- 24.2 g
- 그중 포화지방
- 2.8 g
- 식이섬유
- 4.2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Lave les épinards, équeute-les et hache-les grossièrement.
- Fais chauffer l'huile de palme et fais revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajoute les tomates écrasées et les piments, puis cuis 5 minutes.
- Incorpore le poisson fumé émietté et fais revenir 3 minutes.
- Verse l'eau et le bouillon en poudre, puis porte à ébullition.
- Ajoute les épinards et laisse cuire à feu moyen 20 minutes en remuant.
- Assaisonne de sel et de poivre et sers chaud avec du riz blanc.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Le poisson fumé peut être remplacé par du thon en conserve égoutté.
Ecomely 오리지널 레시피.