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일상 요리
Rutabaga gratin (lanttulaatikko)
Gratin finlandais de rutabaga, c'est-à-dire de navet suédois, relevé de muscade et de cassonade. Doux et légèrement caramélisé, il accompagne traditionnellement le jambon de Noël.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Épluche le rutabaga, les pommes de terre et l'oignon, puis coupe-les en morceaux réguliers.
- Fais-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutte et écrase le tout grossièrement avec le beurre.
- Ajoute les œufs battus, le lait, la cassonade et les épices, puis mélange bien.
- Beurre un plat à gratin et verse la préparation.
- Parsème de chapelure si tu en utilises et ajoute quelques noisettes de beurre en surface.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Sers chaud, en accompagnement de viande ou de jambon.
응용과 팁
Version sans cassonade. Remplace la cassonade par 1 c. à soupe de miel pour un goût plus floral.
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