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파스타 & 밥
Ruz bil bamia (riz aux gombos)
Riz cuit dans une sauce tomatée à l'ail avec des gombos tendres, plat végétarien simple et parfumé. Il se sert chaud, souvent avec une salade fraîche.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
421 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.9 g
- 탄수화물
- 68.4 g
- 그중 당류
- 3.6 g
- 지방
- 11.4 g
- 그중 포화지방
- 1.8 g
- 식이섬유
- 7.9 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive 6 minutes, puis ajoute l'ail écrasé.
- Ajoute les tomates râpées et le paprika et laisse réduire 5 minutes.
- Incorpore les gombos rincés et coupés en deux, et fais-les revenir 5 minutes.
- Ajoute le riz rincé, mélange, puis verse l'eau chaude, sel et poivre.
- Porte à ébullition, puis baisse le feu et couvre 20 minutes, jusqu'à absorption complète.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu avant de servir avec des quartiers de citron.
응용과 팁
Version aux pois chiches. Ajoute 150 g de pois chiches cuits en même temps que le riz pour un plat plus nourrissant.
Ecomely 오리지널 레시피.