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일상 요리
Saucisses au curry (curry sausage)
Saucisses dorées puis mijotées avec des pommes de terre, des oignons et du curry dans une sauce parfumée et légèrement piquante. Un plat familial simple, très apprécié des enfants.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
963 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 35.2 g
- 탄수화물
- 23.5 g
- 그중 당류
- 5.3 g
- 지방
- 79.6 g
- 그중 포화지방
- 28 g
- 식이섬유
- 4.6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe les saucisses en tronçons de 4 cm et les pommes de terre en gros cubes.
- Fais dorer les saucisses dans l'huile chaude 5 minutes, puis réserve-les.
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail 4 minutes.
- Ajoute le curry et fais-le griller 1 minute, puis incorpore la tomate concassée.
- Remets les saucisses, ajoute les pommes de terre, le piment entier, le sel, le poivre et l'eau.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la sauce épaissie.
- Retire le piment et sers avec du riz.
응용과 팁
Version sans porc. Utilise des saucisses de volaille ou de bœuf halal, la préparation et la cuisson restent les mêmes.
Ecomely 오리지널 레시피.