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일상 요리
Saucisses grillées
Des saucisses de porc grillées lentement jusqu'à une peau bien dorée, servies avec des oignons caramélisés et de la moutarde. Un repas simple et familial, prêt en peu de temps.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
990 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 36 g
- 탄수화물
- 28.5 g
- 그중 당류
- 7.1 g
- 지방
- 80.5 g
- 그중 포화지방
- 28.1 g
- 식이섬유
- 2.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Pique légèrement les saucisses avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent pendant la cuisson.
- Émince les oignons en fines lanières. Fais-les revenir à feu moyen dans un peu d'huile pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés.
- Ajoute le vinaigre et le sucre éventuel aux oignons, laisse réduire 2 minutes puis réserve au chaud.
- Dans une poêle large, fais cuire les saucisses à feu moyen-doux 15 minutes en les retournant régulièrement, jusqu'à une coloration uniforme et une cuisson à cœur.
- Grille rapidement les tranches de pain dans la poêle propre ou au grille-pain.
- Sers les saucisses sur le pain, avec les oignons caramélisés et une cuillerée de moutarde.
응용과 팁
Version au barbecue. Fais griller les saucisses sur la grille du barbecue à feu moyen, en les retournant souvent.
Ecomely 오리지널 레시피.