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고기 요리
Souvla
La souvla est une brochette de porc marinée à l'origan, au citron et à l'oignon, grillée au feu de bois. C'est le plat de rue le plus populaire de Chypre, servi chaud dans du pain pita.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
473 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 38.5 g
- 탄수화물
- 3.9 g
- 그중 당류
- 1.5 g
- 지방
- 32.8 g
- 그중 포화지방
- 10.5 g
- 식이섬유
- 1.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupez le porc en cubes d'environ 3 cm et l'oignon en gros morceaux.
- Mélangez l'huile, le jus et le zeste de citron, l'ail écrasé, l'origan, le sel et le poivre, puis enrobez la viande.
- Laissez mariner au moins 2 heures au réfrigérateur, de préférence toute une nuit.
- Enfilez les cubes de porc et les morceaux d'oignon sur des piques en bois trempées dans l'eau.
- Faites griller à feu moyen-vif 12 à 15 minutes en retournant régulièrement, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et doré.
응용과 팁
Au four. Disposez les brochettes sur une grille et faites cuire 20 minutes à 220 °C, en retournant à mi-cuisson.
Ecomely 오리지널 레시피.