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간식 & 베이킹
Suffeli
Le suffeli est un gâteau finlandais composé d'une fine couche de pâte et d'une crème de pommes de terre ou de céréales, souvent garnie de beurre. Il se déguste traditionnellement avec du café.
재료
재료
취향에 따라
곁들임
영양 정보
382 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.5 g
- 탄수화물
- 60.1 g
- 그중 당류
- 4.6 g
- 지방
- 11.5 g
- 그중 포화지방
- 7.1 g
- 식이섬유
- 5.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Mélange la farine de seigle, l'eau tiède et le sel jusqu'à obtenir une pâte souple, puis laisse reposer 15 minutes.
- Écrase les pommes de terre cuites avec le beurre mou et le sucre pour obtenir une purée lisse.
- Étale la pâte très finement sur un plan fariné pour former un disque d'environ 25 cm.
- Étale la purée sur la moitié de la pâte, puis replie l'autre moitié pour enfermer la garniture.
- Aplatis doucement et cuis dans une poêle sèche à feu moyen 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Badigeonne de beurre fondu à la sortie du feu et sers tiède.
응용과 팁
Version salée. Ajoute une pincée de sel et du poivre dans la purée et garnis de fromage râpé.
Ecomely 오리지널 레시피.