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아침 식사
Tomatim bil bayd
Tomates fondantes mijotées avec des oignons et du cumin, dans lesquelles on casse des œufs qui cuisent doucement jusqu'à ce que le jaune reste coulant. Un petit-déjeuner ou un dîner léger et réconfortant de la cuisine familiale égyptienne.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
226 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 8.9 g
- 탄수화물
- 9.2 g
- 그중 당류
- 7.6 g
- 지방
- 16 g
- 그중 포화지방
- 2.7 g
- 식이섬유
- 3.6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoute l'ail écrasé et le cumin, puis laisse parfumer 1 minute.
- Râpe les tomates ou coupe-les en dés, ajoute-les avec le concentré de tomate, le sel, le poivre et le paprika.
- Laisse mijoter à feu doux 10 minutes, jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Fais des petits creux dans la sauce à l'aide d'une cuillère et casse-y les œufs un à un.
- Couvre et laisse cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants. Sers aussitôt.
응용과 팁
Version au fromage. Saupoudre de fromage blanc émietté ou de feta en fin de cuisson pour un plat plus gourmand.
Ecomely 오리지널 레시피.