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Ulaan budaa (riz rouge): 레시피 일러스트
디저트

Ulaan budaa (riz rouge)

Un riz doux coloré par des baies rouges, cuit lentement avec du sucre jusqu'à ce qu'il prenne une teinte rosée. C'est un plat festif et fruité, servi en dessert ou au petit-déjeuner.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  2. Dans une casserole, porte l'eau à ébullition avec une pincée de sel et ajoute le riz.
  3. Cuis à couvert à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit presque tendre.
  4. Ajoute les baies, le sucre et le jus de citron, puis laisse mijoter 10 à 15 minutes en écrasant légèrement les fruits.
  5. Le riz doit prendre une belle couleur rose et une texture crémeuse; rectifie le sucre si besoin.
  6. Sers tiède ou froid, parsemé d'amandes effilées si tu le souhaites.

응용과 팁

Version au lait. Remplace la moitié de l'eau par du lait pour une texture plus onctueuse.

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