우무출리마 와 아마기 (두꺼운 오믈렛)

만드는 법

1. 양파를 얇게 썰고 토마토는 작은 깍두기 모양으로 잘라 줘.
2. 중불로 달군 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 3분 정도 볶다가, 토마토를 넣고 4~5분 동안 물러질 때까지 익혀.
3. 그릇에 달걀을 넣고 소금, 후추와 함께 잘 풀어 줘.
4. 토마토 위에 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮은 채 약불에서 8~10분 익혀. 윗면이 굳되 아직 부드러울 때까지 기다리면 돼.
5. 주걱을 밑에 넣어 반으로 접거나 뒤집어서 반대편을 1분 정도 노릇하게 구운 뒤 내봐.