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디저트
Vary sosoa (riz au lait sucré malgache)
Riz au lait sucré et parfumé à la vanille, dont la texture est crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert de fête et de famille très apprécié à Madagascar, souvent servi tiède.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
377 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 11.1 g
- 탄수화물
- 63.1 g
- 지방
- 8.8 g
- 그중 포화지방
- 5.6 g
- 식이섬유
- 0.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fends la gousse de vanille dans la longueur et gratte les graines.
- Dans une casserole, porte le lait à frémissement avec la vanille, les graines et le bâton de cannelle.
- Ajoute le riz, le sel et le sucre, puis laisse cuire à feu très doux 35 à 40 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
- Retire la gousse et la cannelle, puis sers tiède, saupoudré de cannelle en poudre.
응용과 팁
Version coco. Remplace la moitié du lait par du lait de coco pour un goût plus exotique.
Ecomely 오리지널 레시피.