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간식 & 베이킹
Vary vonono (beignets de riz croustillants)
Beignets de riz cuit mélangé à du sucre, de la farine et de la levure, frits jusqu'à devenir dorés et croustillants. Ils se mangent chauds, en goûter ou au petit-déjeuner, souvent accompagnés d'un café.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
411 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 8.1 g
- 탄수화물
- 62.4 g
- 지방
- 13.7 g
- 식이섬유
- 1.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Écrase grossièrement le riz cuit à la fourchette pour briser les grains sans en faire une purée.
- Ajoute le sucre, la farine, la levure et le sel, puis mélange.
- Incorpore l'œuf battu et le lait jusqu'à obtenir une pâte souple et collante.
- Laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Forme de petites boules avec deux cuillères et fais-les frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre-les de cannelle avant de servir.
응용과 팁
Version au four. Dépose les boules de pâte sur une plaque huilée et fais cuire à 190 °C pendant 20 minutes.
Ecomely 오리지널 레시피.