ડોલ્સોટ બિબિમ્બેપ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. બીફને સોયા સોસ, બારીક સમારેલું લસણ અને ખાંડ સાથે 15 મિનિટ મેરીનેટ કરો.
2. દરેક શાકને અલગ-અલગ તવા પર થોડા તલના તેલ અને ચપટી મીઠા સાથે સાંતળો, તેમને કરકરા રાખો.
3. માંસને 3 થી 4 મિનિટ સુધી સારી રીતે રાંધાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
4. ચટણી માટે ગોચુજેંગ, ખાંડ, તલનું તેલ અને સરકો મિક્સ કરો.
5. પથ્થરના બાઉલ (ડોલ્સોટ) ને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો, પછી તળિયે થોડું તેલ લગાવો.
6. બાઉલમાં ચોખા ગોઠવો, ઉપર શાકભાજી, માંસ અને વચ્ચે એક કાચું ઈંડું મૂકો.
7. ચટણી સાથે પીરસો, ખાતાં પહેલાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો: ગરમ પથ્થરના સંપર્કથી તળિયાના ચોખા કડક થશે.