ਜੈਲੀ ਬੀਨਜ਼

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 3 ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖ।
2. ਇੱਕ ਪਤੀਲੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ 120 °C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰ।
3. ਗੈਸ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਕੇ ਫੁੱਲੇ ਹੋਏ ਜੈਲੇਟਿਨ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਮਿਲਾ ਦੇ।
4. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੀਨ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਾਲੇ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਤੇਲ ਲੱਗੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ।
5. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਜੰਮਣ ਦੇ।
6. ਮੋਲਡ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ, ਜੇ ਚਾਹੇਂ ਤਾਂ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖ।