ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਅਜੇ ਅਨੁਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ: ਤਦ ਤੱਕ ਇਹ ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਹੈ।
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ
Khunkho (pain de sorgho cuit à la cendre)
Pain rustique de farine de sorgho, traditionnellement cuit sous la cendre chaude du foyer. Sa croûte est épaisse et sa mie dense, idéal avec les plats en sauce.
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ
ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
347 kcal ਪ੍ਰਤੀ ਹਿੱਸਾ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- 13.6 ਗ੍ਰਾ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
- 67.9 ਗ੍ਰਾ
- ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ
- 1.5 ਗ੍ਰਾ
- ਚਰਬੀ
- 1 ਗ੍ਰਾ
- ਰੇਸ਼ਾ
- 3.5 ਗ੍ਰਾ
Ecomely ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ANSES ਦੀ Ciqual ਸਾਰਣੀ ਤੋਂ, ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
- Mélange la farine, le sel et la levure dans un saladier.
- Ajoute peu à peu l'eau tiède en malaxant jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Façonne une boule et aplatis-la en galette épaisse d'environ 3 cm.
- Dépose la galette sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourne à 200 °C pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.
- Laisse tiédir avant de couper en tranches.
ਬਦਲਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਨੁਸਖ਼ੇ
Version à la cendre. Pour une cuisson traditionnelle, enveloppe la galette de papier aluminium et pose-la sur des braises tièdes 30 minutes.
Ecomely ਦੀ ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ।