ਪਾਚਾਂਗਾ (ਪਾਚਾਂਗਾ ਬੋਰੇਗੀ)

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 200 °C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦੇ।
2. ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਦੂਕਸ਼ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਪਾਸਤਰਾਮੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਲੈ।
3. ਫਿਲੋ ਸ਼ੀਟ ਵਿਛਾ ਕੇ ਉਸ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਲਾ, ਫਿਰ ਦੂਜੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖ।
4. ਹੇਠਲੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਭਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਰੱਖ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰ ਅਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਬਣਾ ਕੇ ਬਾਕੀ ਨਾਲ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰ।
5. ਰੋਲਾਂ 'ਤੇ ਫੈਂਟਿਆ ਅੰਡਾ ਲਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖ।
6. 20 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
7. 3 ਮਿੰਟ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਦੇ ਅ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਰਛਾ ਕੱਟ ਲੈ।