ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦਾ ਅਜੇ ਅਨੁਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ: ਤਦ ਤੱਕ ਇਹ ਫ਼ਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਹੈ।
ਮੱਛੀ
Saltfish and Bake (Antigua)
Morue salée effeuillée, sautée avec oignon, tomate et poivron, servie avec des petits pains bake dorés. Petit-déjeuner ou déjeuner emblématique d'Antigua, à la saveur salée et parfumée.
ਸਮੱਗਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ
Pâte bake
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ
ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ
574 kcal ਪ੍ਰਤੀ ਹਿੱਸਾ
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- 18.8 ਗ੍ਰਾ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
- 92.7 ਗ੍ਰਾ
- ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ
- 7.8 ਗ੍ਰਾ
- ਚਰਬੀ
- 11.7 ਗ੍ਰਾ
- ਰੇਸ਼ਾ
- 7.5 ਗ੍ਰਾ
Ecomely ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ANSES ਦੀ Ciqual ਸਾਰਣੀ ਤੋਂ, ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ।
ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
- Fais dessaler la morue au moins 24 heures à l'eau froide, en changeant l'eau plusieurs fois, puis égoutte-la et effeuille-la en retirant les arêtes.
- Mélange la farine, la levure, le sel et le beurre froid coupé en dés du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Ajoute peu à peu l'eau tiède pour former une pâte souple, puis pétris 5 minutes.
- Forme 4 pains ronds, aplatis-les et laisse-les reposer 15 minutes.
- Fais cuire les bakes dans une poêle sèche à feu moyen 5 minutes de chaque côté, puis termine au four à 200 °C 10 minutes.
- Dans une poêle, chauffe l'huile et fais revenir l'oignon, le poivron et l'ail émincés pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et le piment, puis laisse mijoter 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Incorpore la morue effeuillée, le thym et le poivre, puis fais sauter 5 minutes. Sers avec les bakes chauds.
ਬਦਲਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਅਤੇ ਨੁਸਖ਼ੇ
Bake au four. Enfourne la pâte façonnée en une seule grande galette, 25 minutes à 200 °C.
Ecomely ਦੀ ਆਪਣੀ ਰੈਸਿਪੀ।