ਵਾਈਨ ਕੇਕ

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 °C 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰ ਲੈ ਅਤੇ 24 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕੇਕ ਟਿਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰ।
2. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਫੇਟ ਕੇ ਕਰੀਮੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਪਾ।
3. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿੱਲੜ ਅਤੇ ਰਸ, ਵੈਨੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾ ਦੇ।
4. ਮੈਦਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਾਨ ਕੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦੇ।
5. ਆਟਾ ਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਬੇਕ ਕਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤੀਲੀ ਸੁੱਕੀ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ।
6. ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਪਕਾ, ਫਿਰ ਕੋਸੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇ।