இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
தினசரி உணவுகள்
Ai-banu (purée de patate douce)
Une purée onctueuse de patate douce, légèrement sucrée et beurrée, qui accompagne volontiers les poissons et les viandes grillées. Son bel orange vif en fait un plat réconfortant du quotidien.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
307 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 4 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 44.1 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 17.9 கி
- கொழுப்பு
- 11.5 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 7.6 கி
- நார்ச்சத்து
- 5.7 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Épluche les patates douces et coupe-les en gros cubes d'environ 3 cm.
- Mets-les dans une casserole avec de l'eau froide couvrant à peine, porte à ébullition puis laisse cuire 20 minutes.
- Vérifie la cuisson : une lame de couteau doit traverser les morceaux sans résistance.
- Égoutte soigneusement et remets les cubes dans la casserole chaude pour qu'ils sèchent 1 minute.
- Écrase-les au presse-purée ou à la fourchette avec le beurre, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait petit à petit en fouettant, jusqu'à obtenir une purée lisse et souple.
- Goûte, rectifie l'assaisonnement et sers tiède.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sucrée. Ajoute une cuillère de lait concentré sucré en fin de cuisson pour une purée plus gourmande, façon dessert.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.