இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சைவம்
Ajapsandali
Ragoût estival de légumes d'Arménie et de Géorgie, mêlant aubergines, pommes de terre, poivrons et tomates mijotés à l'ail et aux épices. Il se mange tiède ou froid, souvent avec du pain.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
295 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 6.6 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 34.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 14.6 கி
- கொழுப்பு
- 11.4 கி
- நார்ச்சத்து
- 11.8 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Coupez les aubergines, les pommes de terre et les carottes en cubes d'environ 2 cm. Émincez l'oignon et les poivrons.
- Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse et faites dorer les aubergines 5 minutes à feu moyen-vif, puis réservez-les.
- Dans la même huile, faites revenir l'oignon et les poivrons 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajoutez les pommes de terre, les carottes, les tomates concassées et l'ail écrasé. Assaisonnez avec le sel, le poivre, le cumin et le paprika.
- Remettez les aubergines, couvrez et laissez mijoter à feu doux 25 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Goûtez, rectifiez l'assaisonnement et parsemez de basilic. Servez tiède ou froid avec du pain.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Avec ce qu'on trouve ici. Les poivrons frais peuvent être remplacés par un poivron rouge en bocal égoutté, ajouté en fin de cuisson.
மேலும் யோசனைகள்
அர்மேனியா
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.