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சூப்கள்
Bärlauchsuppe (soupe à l'ail des ours)
Une soupe verte printanière parfumée à l'ail des ours, plante sauvage des sous-bois qui apparaît au printemps. Mixée avec la pomme de terre et la crème, elle a une saveur d'ail douce et fraîche.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
செய்முறை
- Lavez soigneusement les feuilles d'ail des ours et séchez-les dans un torchon.
- Épluchez la pomme de terre et coupez-la en dés, émincez l'oignon.
- Faites suer l'oignon dans le beurre pendant 5 minutes sans coloration.
- Ajoutez la pomme de terre et le bouillon, puis laissez cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Hors du feu, ajoutez les feuilles d'ail des ours et mixez 1 minute pour garder une belle couleur verte.
- Incorporez la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre blanc, puis servez aussitôt.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Ail des ours en pesto. Mixez une partie des feuilles avec de l'huile d'olive et des noix pour en faire un pesto à poser sur la soupe.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.