இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சிற்றுண்டி
Bebbux (Bebbux)
Les bebbux sont des escargots de mer ou de terre cuits dans un bouillon parfumé au fenouil, à la menthe et au piment. On les déguste à la pointe d'une aiguille, en aspirant le jus, et ils se mangent surtout dans les tavernes de Malte en été.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Bouillon
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
314 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 43 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 10.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 6 கி
- கொழுப்பு
- 9.7 கி
- நார்ச்சத்து
- 5.2 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Fais dégorger les escargots vivants 2 heures dans de l'eau salée avec un peu de vinaigre, puis rince-les soigneusement.
- Dans une cocotte, fais revenir l'oignon et le fenouil émincés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Ajoute l'ail, le piment entier et les tomates concassées, puis l'eau et le laurier.
- Porte à frémissement et plonge les escargots. Laisse cuire 30 minutes à feu doux, couvert.
- Ajoute la menthe hachée et rectifie le sel. Poursuis 10 minutes de cuisson.
- Sers chaud dans des bols, avec le bouillon et une pincée de poivre.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Avec ce qu'on trouve ici. Des escargots en boîte déjà cuits se servent en 10 minutes de bouillon sans dégorgement.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.