இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Broa
La broa est un pain de maïs dense et légèrement sucré, né dans les régions du sud du Brésil d'influence portugaise. Sa croûte est dorée et sa mie humide, idéale avec un café ou un plat mijoté.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
338 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 9.5 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 57.6 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 14.2 கி
- கொழுப்பு
- 6.9 கி
- நார்ச்சத்து
- 2.5 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Dans un saladier, mélange la semoule, la farine, le sucre, le sel et les graines d'anis.
- Dissous la levure dans le lait tiède, puis ajoute-la au mélange avec l'œuf et le beurre mou.
- Pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse, un peu collante. Ajoute un peu de farine si elle reste trop humide.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Façonne une boule et place-la dans un moule rond ou un plat allant au four beurré. Laisse reposer 20 minutes.
- Préchauffe le four à 200 °C. Enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que le pain sonne creux quand on le tapote.
- Laisse refroidir sur une grille avant de couper en tranches.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version aux noix. Ajoute 80 g de noix concassées à la pâte au moment de pétrir pour un pain plus parfumé.
Avec ce qu'on trouve ici. La semoule de maïs fine se trouve souvent en magasin asiatique ou bio ; à défaut, la polenta fine convient très bien.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.