Ecomely

மொழி

இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.

Buna (café éthiopien torréfié): சமையல் குறிப்பின் விளக்கப்படம்
காலை உணவு

Buna (café éthiopien torréfié)

Le café éthiopien se torréfie devant les invités, dont l'arôme remplit la maison. Servi fort et parfois sucré, il est le cœur de la cérémonie du café, moment de convivialité.

சமைத்தீர்களா? மதிப்பிடுங்கள்

பிடித்தவையில் சேமிக்கவும்என் மளிகைப் பட்டியலில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

தேவையான பொருட்கள்

Torréfaction

உங்கள் விருப்பப்படி

உடன் பரிமாற

செய்முறை

  1. Fais chauffer une poêle en fonte à feu moyen et ajoute les grains verts.
  2. Remue sans cesse pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les grains prennent une couleur brun foncé et dégagent un arôme de noisette.
  3. Verse les grains encore chauds dans un mortier et pile-les finement.
  4. Porte l'eau à ébullition dans une jebena ou une cafetière, ajoute la poudre et laisse infuser 5 minutes.
  5. Filtre et sers dans de petites tasses, sucré selon le goût, accompagné de pop-corn.

மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்

Café fumé. Laisse les grains un peu plus longtemps pour une saveur plus torréfiée et amère.

Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.