இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சூப்கள்
Chankonabe
Un ragoût de légumes, de tofu et de viande ou poisson mijoté dans un dashi, traditionnellement mangé par les lutteurs de sumo. Il est servi dans une grande marmite au centre de la table, pour partager.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Bouillon
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
செய்முறை
- Porte le dashi à ébullition dans une grande marmite, puis ajoute la sauce soja et le mirin.
- Plonge les morceaux de poulet dans le bouillon et laisse-les cuire 8 minutes en écumant.
- Ajoute les poireaux, le chou et les champignons et laisse mijoter 10 minutes.
- Dispose le tofu en cubes au centre de la marmite et laisse-le chauffer doucement 3 minutes.
- Ajoute les nouilles udon et cuis-les 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Sers le chankonabe directement dans des bols individuels, accompagné de riz.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version végétarienne. Remplace le poulet par du tofu supplémentaire et des champignons, avec un dashi de kombu seul.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.