இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சிற்றுண்டி
Chicharon Frit
Morceaux de porc frits jusqu'à devenir croustillants, à la peau dorée et à la chair fondante. C'est un en-cas populaire, souvent servi avec un peu de piment ou de sauce pimentée.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
300 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 28.1 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 1.3 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 0.2 கி
- கொழுப்பு
- 20.2 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 4.8 கி
- நார்ச்சத்து
- 0.5 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Coupe la poitrine de porc en cubes d'environ 3 cm en gardant la couenne.
- Mélange les cubes avec le sel, l'ail, le paprika, l'origan, le poivre et le piment, puis laisse mariner 1 heure au frais.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole profonde à 170 °C environ.
- Fais frire les morceaux par petites quantités pendant 8 à 10 minutes, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et laisse-les reposer 2 minutes.
- Sers-les chauds, avec un filet de citron vert si tu le souhaites.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version au four. Dispose les cubes sur une grille et enfourne à 220 °C pendant 25 minutes en retournant à mi-cuisson.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.