இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
சாஸ்கள் & அடிப்படைகள்
Confiture d'orange (doce de laranja)
Une confiture d'orange douce et légèrement amère, préparée avec le fruit entier pour garder le parfum des zestes. Elle se tartine sur le pain du matin ou accompagne les gâteaux.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
612 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 1.3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 146.7 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 145.8 கி
- கொழுப்பு
- 1 கி
- நார்ச்சத்து
- 4.5 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Lave les oranges, retire les extrémités et coupe-les en quartiers, puis en fines tranches, en gardant les pépins dans un petit filet.
- Fais bouillir les tranches dans l'eau pendant 10 minutes, puis égoutte-les en conservant 300 ml du liquide de cuisson.
- Remets les tranches et le liquide dans la casserole avec le sucre, le jus de citron et le filet de pépins.
- Fais cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes en remuant, jusqu'à ce que la confiture prenne.
- Retire le filet de pépins et vérifie la prise : une goutte sur une assiette froide doit se figer.
- Mets en pots stérilisés encore chauds, ferme et laisse refroidir.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version au gingembre. Ajoute 10 g de gingembre frais râpé avec les oranges pour une note plus vive.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.