இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Coques de Sant Antoni
Une fine galette sucrée et parfumée à l'anis, dont la pâte souple garde des bords légèrement croustillants. Elle est préparée à la fête de Saint-Antoine, en janvier, et partagée entre voisins.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Garniture
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
667 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 13.9 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 84 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 28.6 கி
- கொழுப்பு
- 29.3 கி
- நார்ச்சத்து
- 3.3 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et les graines d'anis.
- Ajoute le saindoux, le sucre, les œufs et l'eau, puis pétrisse jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Divise la pâte en 6 boules, puis étale chacune au rouleau en un disque d'environ 2 mm d'épaisseur.
- Dépose les disques sur une plaque recouverte de papier cuisson et pique-les avec une fourchette.
- Parsème les pignons de pin sur les coques, puis laisse reposer 10 minutes.
- Préchauffe le four à 190 °C et enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Saupoudre de sucre glace dès la sortie du four et laisse tiédir avant de servir.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sans saindoux. Remplace le saindoux par 150 g de beurre mou pour une pâte plus parfumée.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas d'anis en graines, utilise une pincée d'anis en poudre ou de la cannelle.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.