செய்முறை

Mélange la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier.
Ajoute les jaunes, la crème, la vanille et le beurre mou, puis pétris 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
Forme une boule, filme-la et réserve au frais pendant 1 heure.
Mélange les noix moulues avec 2 cuillères de sucre et la confiture pour obtenir une garniture.
Étale la pâte en un disque d'environ 3 mm d'épaisseur, puis découpe-la en triangles.
Garnis chaque triangle d'une petite cuillère de farce, puis roule-le en partant de la base, en forme de croissant.
Dépose les cornulețe sur une plaque, badigeonne de jaune d'œuf et laisse lever 30 minutes.
Enfourne à 190 °C pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis saupoudre de sucre glace à la sortie du four.

Version à la noix. Remplace la confiture par un mélange de noix, de miel et de cannelle pour une garniture plus traditionnelle.

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