இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.

இனிப்புகள்

Doce de amendoim

Petit dessert mozambicain à base d'arachides grillées caramélisées au sucre et au beurre, qui forme une sorte de confiserie croquante et fondante. On le savoure à la fin des repas ou avec le café, souvent en morceaux découpés dans la plaque.

30 நிமி
4 நபர்கள்
நடுத்தரம்
சிக்கனம்
🇲🇿 மொசாம்பிக்

சமைத்தீர்களா? மதிப்பிடுங்கள்

பிடித்தவையில் சேமிக்கவும்என் மளிகைப் பட்டியலில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

250 கி Arachides décortiquées (non salées)
200 கி Sucre en poudre
50 கி Beurre
4 மே.க. Eau

மசாலா & சுவையூட்டிகள்

Une pincée de sel fin

உங்கள் விருப்பப்படி

1 தேக்கரண்டி Extrait de vanille

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

675 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு

புரதம்: 14.3 கி
கார்போஹைட்ரேட்: 59.3 கி
இதில் சர்க்கரை: 53.7 கி
கொழுப்பு: 41.1 கி
இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு: 12.2 கி
நார்ச்சத்து: 5.4 கி

பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.

செய்முறை

Fais griller les arachides à sec dans une poêle à fond épais à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement et sentent la noisette.
Laisse-les refroidir, puis frotte-les dans un torchon pour enlever les peaux et concasse-les grossièrement au couteau.
Dans une casserole propre, verse le sucre et l'eau, et fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à dissolution complète.
Laisse bouillir sans remuer jusqu'à obtenir un caramel blond ambré, environ 5 minutes, puis retire du feu.
Ajoute le beurre, la pincée de sel et la vanille si tu en utilises, puis mélange vivement.
Incorpore les arachides concassées et tourne rapidement pour les enrober.
Verse la préparation sur une plaque huilée ou une feuille de papier cuisson, étale-la en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur avec une spatule huilée.
Laisse refroidir 10 minutes, puis découpe en carrés ou en losanges avant que tout ne durcisse complètement.

மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்

Version au miel. Remplace le sucre par 150 g de miel pour un goût plus floral et une texture un peu plus souple.

Avec ce qu'on trouve ici. Les arachides nature se trouvent partout ; si tu n'en as pas, utilise des cacahuètes grillées non salées du supermarché.

இலவசக் கணக்கை உருவாக்குங்கள்: “Doce de amendoim” உங்கள் பிடித்தவையில் சேரும், பரிமாறும் அளவுகளை மாற்றலாம், பொருட்கள் மளிகைப் பட்டியலுக்குச் செல்லும், குடும்பத்துடன் பகிரலாம். வங்கி அட்டை தேவையில்லை.

இலவசக் கணக்கை உருவாக்கவும்எனக்கு ஏற்கனவே கணக்கு உள்ளது

Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.