இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
இறைச்சி
Ebyeeri bya nkoko (poulet aux bananes)
Un ragoût de poulet mijoté avec de la banane plantain verte et des tomates. La banane se fond légèrement dans la sauce et lui donne une saveur douce, typique de la cuisine de l'Ouganda.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
668 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 39.5 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 65.8 கி
- கொழுப்பு
- 25.8 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 6.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 6.8 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Découpe le poulet en morceaux, assaisonne de sel, poivre et curcuma.
- Fais dorer les morceaux dans l'huile chaude pendant 5 minutes sur toutes les faces.
- Ajoute les oignons émincés, l'ail et le gingembre, et fais revenir encore 5 minutes.
- Incorpore les tomates concassées et laisse-les fondre 5 minutes.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 25 minutes à feu doux.
- Épluche les bananes plantain, coupe-les en rondelles épaisses et ajoute-les dans la sauce.
- Poursuis la cuisson à couvert encore 15 minutes, jusqu'à ce que les bananes soient tendres et la sauce bien liée.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version végétarienne. Remplace le poulet par des haricots secs cuits et ajoute un peu de lait de coco.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.