இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
காலை உணவு
Eggerøre (œufs brouillés norvégiens)
Des œufs brouillés très doux, cuits lentement au beurre jusqu'à une texture crémeuse et presque nappante, relevés de ciboulette. On les sert traditionnellement sur du pain de seigle au petit-déjeuner.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
உங்கள் விருப்பப்படி
உடன் பரிமாற
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
231 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 13.7 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 1.4 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 0.5 கி
- கொழுப்பு
- 18.9 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 8.6 கி
- நார்ச்சத்து
- 0.4 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Casse les œufs dans un bol, ajoute le lait, le sel et le poivre, puis bats légèrement à la fourchette.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.
- Verse les œufs et remue sans cesse avec une spatule en silicone, en raclant le fond.
- Quand la préparation commence à épaissir, retire la casserole du feu et ajoute le reste du beurre pour arrêter la cuisson.
- Continue de remuer hors du feu jusqu'à obtenir une texture crémeuse et brillante, sans grumeaux secs.
- Incorpore la ciboulette ciselée, rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt sur du pain de seigle.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version aux crevettes. Ajoute des crevettes grises décortiquées au moment de servir, comme on le fait souvent en Norvège.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.