இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Eki bursak (эки бурсак)
Petits beignets de pâte levée frits dans l'huile, dorés et moelleux à l'intérieur. Ils se mangent chauds ou tièdes, en goûter ou avec le thé du matin.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
உங்கள் விருப்பப்படி
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
703 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 17.3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 85.9 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 3 கி
- கொழுப்பு
- 30.5 கி
- நார்ச்சத்து
- 4.6 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Dans un bol, délaie la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute l'eau levée et le beurre mou. Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en petits morceaux de la taille d'une noix et façonne des boules, en pinçant le dessous.
- Laisse reposer les boules 15 minutes à couvert pour un second levage.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les bursaks par petites quantités, 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace avant de servir.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version au four. Badigeonne les bursaks de jaune d'œuf et fais-les cuire à 200 °C pendant 12 à 15 minutes pour une version moins grasse.
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.